平菇含有多种维生素及矿物质可以改善人体新陈代谢、增强体质、调节植物神经功能等作用，所以，孕妇可以吃平菇。
1、平菇含有的氨基酸种类非常多，多吃能强身健体，增加对疾病的抵抗能力和促进胎儿的发育。
2、平菇有提高孕妇免疫力的功效。如果和豆腐同食，起到舒张小血管、促进血液循环的作用，则效果更佳。
3、可以帮助孕妇健脾开胃。怀孕后，有些孕妈妈会变得食欲不振，而平菇嫩滑可口，有类似牡蛎的香味，有很好的健脾开胃的作用，对于食欲不振的孕妈妈来说，是****的开胃食品。
4、平菇营养丰富、但热量非常低。孕妈妈不用担心吃得太多，导致身体变得臃肿。
一：清炒平菇
材料：
平菇400克
做法：
1.平菇洗净切成片备用。
2.锅内放入适量的食油开中火。
3.锅热后放入适量的姜片煸香。倒入平菇片翻炒。
4.盖上锅盖焖煮开，加入适量的盐、味精、胡椒粉、葱花拌匀即可。
二：平菇鸡蛋汤
材料：
平菇，鸡蛋，小青菜
做法：
步骤1：将鲜平菇洗净，撕成薄片，在沸水中略烫一下，捞出待用；将鸡蛋磕入碗中，加料酒、少许盐搅匀；小青菜洗净。
步骤2：炒锅置旺火上，倒约2汤匙油烧热，下青菜煸炒几下。
步骤3：放入平菇，倒入适量水、加盐烧开。
步骤4：然后倒入鸡蛋液，再烧开即成。
孕妇可以吃平菇吗？当然可以吃了，平菇不但有提高孕妇免疫力，还能帮助孕妇健脾开胃哦，所以，小编在此建议大家日常可以多食用平菇哦。
